花旗蔘又稱西洋參、洋參、西洋人參等，
是炎熱夏天最佳飲品， 食得多熱氣野，
好易燥熱， 生飛滋， 痢胎發白， 呢個時候適宜沖返杯花旗蔘水飲，
唔好少看花旗蔘， 其功效十分之多
花旗參沖水飲的功效
1、保護血管：花旗參具有很好的保護心血管系統的作用，如心律失常、心肌氧化、心肌缺血、冠心病等。
2、調節血糖：花旗參能夠有效的降低血糖並且調節身體中對於胰島素的分泌情況，對體內的血糖平衡具有很好的調節作用，適合糖尿病患者飲用。
3、消除疲勞：花旗參中含有的皂苷能夠增強中樞神經，於凝神靜氣、消除疲憊及增強記憶都很好，如果出現了心煩意亂、睡眠質量不佳以及記憶力減退人仕飲用。
4、增強免疫：花旗參能夠有效的提高身體的免疫力，所含有的一些物質能夠有效的促進身體中血清蛋白的合成，同時對於器官蛋白以及骨髓蛋白的合成甘都具有很好的促進作用。
5、預防癌症：花旗參中含有的物質能夠很好的促進身體中各種蛋白的合成，這樣身體的免疫力就會越來越好，能夠有效的抑制癌細胞在體內的生長，從而起到防癌抗癌的作用。
6、滋陰降火：花旗參屬於一種清涼蔘，能夠對身體產生滋陰降火的功效。
所以花旗參非常的適合在夏天服用。
花旗蔘焗水：
1）將花旗蔘片放入杯中，加適量滾水焗8-10分鐘便可以飲用。
2）將花旗蔘片加入菊花一起沖泡飲用。
花旗蔘煲湯：
花旗蔘 2兩
紅棗 10-12粒
玉竹 1兩
蓮子 半兩
茨實 半兩
淮山 4-5片
將以上材料洗淨後浸水15分鐘， 將瘦肉飛水， 將材料放入煲內大火煲 30分鐘後轉細火煲1.5小時， 花旗蔘片可在最後一小時才落，加少許鹽就可飲用。
以上湯水特別適合工作量多， 需要捱夜唔夠瞓
，身體經常疲勞
口乾口苦的人仕飲用。
，身體經常疲勞 口乾口苦的人仕飲用。產地: 加拿大
儲藏方法: 需要存放0-5度雪柜。