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味甘；性平；入脾、胃經。
功效: 健脾養胃；安神；抗癌。主體虛乏力；消化不良；失眠；胃與十二指腸潰瘍；慢性胃炎；消化道腫瘤﹐降血糖﹐延緩衰老。
浸發方法 : 用清水沖洗乾淨後, 用清水浸3-4小時, 之後用手擠出猴頭菇的水, 重覆清洗後便可用來烹調用。
適合人士 : 一般人群均可食用。尤適宜有心血管疾病、胃腸病的患者。
禁忌人群 : 對菌類食品過敏者慎用。
產地: 中國
儲藏方法： 需要存放於0-5度冷藏。
