珍珠除左可以做首飾之外
珍珠肉亦都係珍貴既養生食材之一。
野生珍珠肉盛產自南澳水域，因為珍珠對水溫同水質都有一定要求，所以其肉質特別鮮甜，
營養價值高，肉質含蛋白質，核酸，鋅，
鈣等營養素，性味甘鹹、微寒，滋養肝陰補腎。
而且珍珠肉是少數入肝的海產，
具有高效補肝、明目的養生功能，而且補而不燥。特別對經常使用電腦及捱夜人仕有著明顯護目效果， 另外腎功能比較差人仕，和夜尿多的人有很大補益之處。
建議湯水
材料：珍珠肉3粒、淮山1兩、杞子4錢
紅棗(去核)10粒、紅蘿蔔
1條、
1條、老雞
半隻
半隻煮法：將所有材料洗乾淨 ， 珍珠肉切片，
加清水去煲 1.5-2小時就完成可飲用。
功效：對工作過勞,用神過度的人士特別有幫助. 因為工作過勞者大都出現肝陰虛,胃陰虛等症狀,飲此湯便不怕 虛不受補了
產地: 澳洲