《花旗蔘玉竹湯》 黎清熱降火 
花旗蔘除了可以焗水飲外, 仲可以用黎煲湯, 今日介紹以下湯水給大家, 特別適合要捱夜工作,
長期唔夠瞓, 工作勞碌的人仕飲用
花旗蔘蓮子茨實玉竹淮山紅棗煲瘦肉/排骨
材料: 花旗蔘 , 淮山 , 蓮子 , 茨實 , 玉竹 , 紅棗 ,
陳皮 , 瘦肉 / 排骨
做法: 先將排骨飛水去除血水及雜質, 然後將所有材料洗淨及浸水10分鐘, 紅棗要先去籽備用 。
水滾後將所有材料放內煲內煲2~2.5小時, 再加調味料便可飲用。 (如想花旗蔘更加出味可以將花旗蔘剪細一片片)
建議花旗蔘在最後30分鐘才放入湯內煲