泰國血洞燕產量極少
原因血洞燕築於洞穴的岩壁上，岩壁含有的礦物質會透過燕窩跟岩壁的接觸面，慢慢地滲透進燕窩內，
所以洞燕的色澤通常會比較深，特別是燕窩底座部分，顏色又會更深一些。
真正血洞燕的顏色是不均衡的紅色/米黃色/深紅色等等
- 血洞燕除了蛋白質豐富外，其獨有的礦物質只有在洞燕才有的， 口感會較為爽口，同樣有香濃蛋白味。
煮法：先用清水浸燕窩一晚，之後用密網隔住燕窩沖水幾次，放入燉盅加適量水燉1-1.5小時， 最後10分鍾加少許冰糖就完成。
（燉好燕窩可以放雪柜存放2-3星期）
產地: 泰國
儲藏方法: 需要存放0-5度雪柜。